КАТАЛОГ ТОВАРОВ
Уголь
Жевательный табак
Чайная смола (Ча Гао)
0КорзинаПусто0 руб.
Товары в корзине
корзина пуста
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
0
Товары в корзине
корзина пуста
+7 952 143-50-11
Отдел продаж

Пуэр

New!
Шу пуэр мини "Старый аромат" 7гр, фаб. Лун Юань, 2022гШу пуэр мини "Старый аромат" 7гр, фаб. Лун Юань, 2022г
Шу пуэр мини "Старый аромат" 7гр, фаб. Лун Юань, 2022г
80

Пуэр — это напиток настоящих ценителей китайского чая. Многие видели в чайных магазинах небольшие прессованные блины, но мало кто знает, что это за чай и какими свойствами обладает.

Вкусовые качества - насыщенный напиток, с землянисто-ореховыми нотками. Имеет приятное сладковатое послевкусие.

В нашем магазине в Екатеринбурге всегда есть большой выбор чая Пуэр, и мы всегда рады помочь с выбором

Производство чая

Родиной чая является китайская провинция - Юннань, где на сегодня сосредоточено самое большое количество чайных плантаций.

Пуэр — это постферментированный чай, который изготавливают по определенной технологии. Чайные листья подвергают ферментации. В зависимости от времени ферментации чай приобретает различные вкусовые качества.

Чай выпускают в прессованном и в рассыпчатом виде. Распространенная формы для прессовки: блин, кирпич, плитка, мини-плитка, жемчужина и точа.

Виды чая Пуэр

Выделяют 2 основных вида чая пуэр:

  • Шен Пуэр или зеленый Пуэр;
  • Шу Пуэр или черный Пуэр.

Оба вида чая производят из одного материала. Основные различия между видами - способы обработки.

При приготовлении Шен Пуэр, листья завяливают и высушивают, далее прессуют и убирают на дозревание. 

При изготовлении Шу Пуэр проводит искусственное состаривание листа и термообработку, далее прессуют и убирают на вылеживание (для устранения резких ароматов).

Способ приготовления Пуэра

Любой чаеман скажет, что при заваривании чая важны не только чайные листья хорошего качества и вода нужной температуры, но и посуда, в которой он будет завариваться. Самый распространенный способ приготовления - заваривание чая Пуэр.

  • температура воды 95 градусов (Шу) и 85 градусов (Шен);
  • заварник и чашку прогреть кипятком;
  • на 1л готового напитка мы кладем 10гр сухого чая;
  • заливаем чай кипятком и сливаем в поднос;
  • даем пару минут чайному листу набрать в себя влагу;
  • заливаем кипятком повторно, вторая заварка чая длится 10-15 секунд;
  • при каждой следующей заварке необходимо удваивать время в 2 раза;

Полезные свойства Пуэр

Пуэр обладает большим количеством целебных свойств, особенно если чай хорошего качества и правильно заварен:

  • повышает уровень концентрации и работоспособность;
  • сильный "чайный" эффект;
  • улучшает работу пищеварения;
  • выводит шлаки из организма и способствует улучшению пищеварения;
  • эффективен при диетах, из-за содержания танина в составе;

Пуэр — это не просто чай, это настоящая философия. Попробовав однажды хорошего чая, влюбляешься навсегда.

Мы используем файлы cookie, чтобы сайт был лучше для вас.
Besucherzahler
счетчик для сайта